• 表示名称:トレハロース
  • INCIコード:Trehalose
  • 一般名:トレハロース

トレハロースは、どのように作られるのか

酵母、地衣類(コケ)、その他多くの植物に含まれている二つのグルコースから構成されているニ糖類。

自然界では動植物や微生物に広く存在している天然の糖。

パン酵母やビール酵母などの酵母類にも多く含まれている。

白色の結晶や結晶性の粉末。

トレハロースの性質

乾燥した環境で強い保湿力を発揮し、細胞を保護する働きがある。

トレハロースを硫酸化した硫酸化トレハロースは、角質層の水分保持機能を高めることでも有名。

食品にも良く使われている。

トレハロースがよく使用される製品

主に、香味剤、保水剤、保湿剤などとして、化粧水や乳液、クリーム、美容液、基礎化粧品などに配合。